La chaudière est plus thermiquement stable, signifiant qu’il peut servir l’eau chaude de la même température avec des écarts minimes. Ceci affecte positivement le goût final du café, surtout en cas des variétés « délicates » et si vous essayez de découvrir les nuances subtiles du goût.
En revanche, si la chaudière est de petite volume, notamment chez les cafetières à corne, le volume de l’eau de la température stable peut être trivialement petit. Autrement dit, en faisant une série de boissons ou une boisson d`une grande quantité, on devra être interrompu pour réchauffer de l`eau ou infuser avec de l`eau de la température plus basse ce qui ne va pas.
On peut ignorer le type d`un élément chauffant, une chaudière ou une unité thermique des machines à café en grains en cas de l`utilisation domestique. Si vous utilisez une cafetière à corne professionnelle et les matières fraîches de qualité, la chaudière sera nettement préférable.